2014年4月9日下午2时, 人文与国际交流学院分团委和酒店协会联合举办的咖啡文化节的延续活动在国交楼一楼大厅火热展开。笔者已于上周（4月2日）参加我院的“咖啡文化节”，两次皆为同系列，由酒管协会和国文学院共同主办，与上次主打“咖啡科普”，主讲咖啡文化的性质不同，这次的“咖啡魔术节”以实物操作的方式，展示花式咖啡的制作过程贯穿至尾。
这次带领同学们参观咖啡殿堂的是酒店专业资深外教Jeffery，在咖啡制作方面有着丰富的经验。在简短的问候和介绍后，直接进入主题，领同学们进入大厅角落的一家咖啡小屋。笔者刚进小屋，便不由叹道“别有洞天”，黄色暖灯笼着全屋，屋内陈设了许多专业的咖啡制具和原料，墙上镶嵌了一排玻璃架子，架上以十来个酒瓶玻璃瓶点缀，温馨又不失格调。
Jeffery站在咖啡制具旁为同学们介绍它们的功用，随后变拿起了杯子放在咖啡壶下，将煮的恰到好处的咖啡倒入杯子，飘香四溢。不单如此，Jeffery还为大家演示了多种咖啡的制作，由纯咖啡到各类花式咖啡，样样得心应手。在他的指导下，同学们磨豆、压粉、萃取、打奶泡、拉花，亲手制作了咖啡。整个活动过程中，同学们兴致勃勃，踊跃参与，直观地学习到了咖啡制作的全过程。期间，他刚问道：“有人愿意试下吗？”，四周便响起了“我”,”我愿意”的声音，想来是对调制的咖啡充满期待。采访了几名喝过咖啡的同学，得到极高评价，如“很专业的味道，像是在咖啡店的感觉”。
最后，在咖啡的浓香中，人文与国际交流学院首届咖啡文化节成功落下帷幕。此次咖啡文化节系列活动给全校师生提供了一个与咖啡零距离亲密接触的机会，期待今后我院有更多有趣的专业特色展示活动。
